На выставке Biofach я познакомилась с эстонской маркой KÜLLUS*. Оказалось, что KÜLLUS это детище известной всем эстонцам компании Röngu Mahl**. На выставке были представлены изготовленные из ягод соки, концентрированные соковые напитки и варенья, которые мне особенно понравились. Представляю вашему вниманию  интервью с экспортным менеджером компании — Тармо Прангелем.

Тармо, расскажите немного об истории Röngu Mahl и о том, почему было решено создать KÜLLUS.

Название Rõngu Mahl переводится как «Сок Рынгу». Рынгу — маленький городок, расположенный недалеко от города Тарту в Эстонии, где с середины прошлого века производятся соки, варенья, джемы и мармелад. Наше предприятие Röngu Mahl  появилось в 1986 году. Сейчас мы известны по всей стране, постоянно разрабатываем новые продукты, сотрудничаем, в том числе и с предприятиями сектора HoReCa. Бренд KÜLLUS появился в 2015 году. С ним мы планируем выходить на экспортные рынки. Специально для KÜLLUS была создана новая упаковка, которая, кстати, была хорошо воспринята посетителями на нескольких международных выставках.

То есть, KÜLLUS — это, можно сказать, молодое поколение Röngu Mahl? Что в нем особенного?

Да, KÜLLUS – молодой бренд, ориентированный на экспорт. KÜLLUS в переводе на русский означает «изобилие». Одно из природных богатств Эстонии – ее природа и это то, чем мы особенно гордимся. Наша компания дарит людям возможность ощутить настоящий вкус ягод. Он немного терпкий, несомненно, яркий и очень запоминающийся.

Из каких ягод производятся продукты KÜLLUS?

Весь наш ассортимент мы готовим только из ягод. Мы закупаем сырье у наших партнеров из Эстонии, Карелии, Финляндии, Швеции и России.

В прошлом году мы приняли решение запустить линию продуктов из экологически чистого сырья. Наиболее отвечающие этим качествам ягоды, по нашему мнению, растут в северных регионах Европы. Мы выбрали четыре вида лесных ягод богатых витаминами и антиоксидантами: морошку, клюкву, бруснику и чернику. Их происхождение подтверждается сертификатами, и под надзором находится вся цепь производства, начиная от сбора и заканчивая выпуском готовой продукции.

В чем отличие продукции KÜLLUS? Что вы предлагаете покупателям?

Для KÜLLUS, как и для Röngu Mahl очень важно качество. Мы, в отличие от многих производителей не разбавляем свою продукцию, не добавляем красители и ароматизаторы. В наших продуктах — только максимально возможное количество ягод (фруктов) и, если это необходимо, экологически чистый тростниковый сахар.

Мы предлагаем: 100% соки без добавления сахара, нектары с содержанием сока от 40%, соковые концентраты, варенья и джемы.

Хочу немного рассказать о соковых концентратах. Их у нас 13 видов. Концентрат готовится так: с помощью пресса отжимается сок, затем выпаривается лишняя влага и к оставшемуся концентрированному продукту, в зависимости от кислоты ягоды, добавляется необходимое количество сахара. Он потрясающе многофункционален. Вы можете использовать его, чтобы просто приготовить напиток, а также добавлять в йогурты, к молочным продуктам, можно полить им мороженое и другие десерты. Он отлично подходит для приготовления мяса на гриле.

Что касается нашей экологической линии продуктов из морошки, клюквы, брусники и черники, то в ней представлены соки, варенья и нектары.

Каковы перспективы развития? Часто ли вы участвуете в выставках, подобных этой?

Мы хорошо известны дома в Эстонии, где у нас большое количество партнеров, но конечно, хочется, чтобы о продукции узнало как можно больше людей, поэтому мы ищем выходы на международные рынки. Мы будем очень рады сотрудничеству с магазинами, которые захотят представлять нашу продукцию.

В прошлом году мы участвовали в выставке Milano Expo в Италии, и наша продукция пользовалась большой популярностью. Здесь в Германии мы скорее воспринимаемся как нечто необычное. Покупателям на Biofach нравятся более сладкие ягоды, такие как наша черника.

В конце года планируем поехать на выставку в Мальме, а на следующий год снова планируем принять участие в Biofach,.

KÜLLUS* читается «кюллус» с ударением на «ю» Röngu Mahl** читается «рынгу махл»

PS: Сегодня утром в помощью сока KÜLLUS* я сделала вкуснейший смузи. Хотите попробовать?

Вам понадобиться:

1/2 замороженного банана

50 мг сока KÜLLUS

20 мг домашнего миндального молока

1/2 Авокадо

4 Клубники

Взбейте ингредиенты в блендере и наслаждайтесь невероятным вкусом!

Ваша,

Анастасия Хозисова

 

 

Я помогаю детям

Оставить комментарий

Язык рассылки
never show