Как сделать миндальное масло дома

Лично я обожаю ореховое масло. Мое самое любимое – миндальное масло, которое подходит для веганов и легко готовится. Забавно, что, несмотря на название, оно не содержит масла. Поэтому, его полезно включать в рацион тем, кто мечтает похудеть. К тому же, в миндальным масле содержится много протеина, оно помогает понизить уровень холестерина в крови и даже ложки будет достаточно, чтобы дать организму заряд энергии на весь день. Это кремообразное, вкусное тягучее масло – отличная добавка к полезному перекусу, поэтому я стараюсь, чтобы на моей кухне всегда была припасена баночка миндального масла. Но правда заключается в том, что это удовольствие не из дешевых, к тому же, в некоторых странах и городах (привет, родная Россия!) его практически нереально найти на полках магазинов.

Поэтому, я решила показать вам, как можно приготовить миндальное масло дома – увидите, это очень просто!

Самый важный ингредиент здесь – сырой миндаль. Если у вас он есть, считайте, что полдела уже сделано! Вам также понадобиться хороший блендер, я рекомендую присмотреться к Vitamix. Он на самом деле хорош и выполнит все работу за вас!

Еще одна важная деталь – хорошее растительное масло. Мне нравится использовать смесь оливкового, виноградного и кунжутного масел. Благодаря этому финальный продукт приобретает уникальный запах. Если вы хотите классическое миндальное масло, то лучше используйте масло без ярко выраженного вкуса и запаха.

NB: Еще один секрет идеального по консистенции масла – постоянно приминать его в блендере в процессе смешивания. Так текстура станет более кремовой и мягкой. Не торопитесь! Миндальное масло требует терпения.

Итак, для приготовления домашнего миндального масла вам понадобиться:

Миндаль

Соль

Кунжутное, масло виноградных косточек или оливковое масло.

Мне нравится использовать кунжутное масло или масло виноградных косточек. Последнее хорошо тем, что не имеет ярко выраженного вкуса и запаха. Оно прекрасно подходит для приготовления миндального масла.

Итак, поместите сырой миндаль в блендер и взбивайте. Сначала вам нужно будет постоянно собирать миндаль по краям и приминать его. Добавьте щепотку соли и масло. Теперь смешивайте уже все ингредиенты в блендере и наблюдайте как масса превращается в прекрасное и вкусное масло.

Вы можете есть миндальное масло вместе с хлебцами, бисквитами или фруктами. Оно также станет прекрасной добавкой к вашим смузи и супам.

Ваша,

Анастасия Хозисова

Я помогаю детям

Оставить комментарий

Язык рассылки
never show