Куркума это специя в форме порошка, который готовят из корня одноименного растения. В течение столетий, куркуму использовали в качестве консерванта, красителя и ароматизатора блюд. Нам же, помимо всего прочего, важно, что она полна антиоксидантов и обладает прекрасными противовоспалительными свойствами.
За всем этим стоит куркумин, один из самых важных компонентов куркумы. Многочисленные исследования показали, что его можно с успехом использовать как противораковое средство.
Нужны ли еще доводы в пользу куркумы?!
Совсем не трудно включить ее в ваш ежедневный рацион. Куркума обладает приятным пряным вкусом, который, если положить ее побольше, становится жгучим. Я люблю ее за жизнерадостный оранжевый цвет, который делает любое блюдо ярче, а меня счастливее.
Вы можете добавить щепотку куркумы в омлет, посыпать ею запекаемые овощи, добавить в блюда из риса и, наконец, сделать с ней полезный смузи.
Если говорить о питательных свойствах этой удивительно полезной специи, то в двух чайных ложках содержится всего 16 калорий. Также куркума прекрасный источник железа, марганца, витамина В6, пищевых волокон и калия.
Если вы, как и я, хотите оставаться молодой и здоровой, обязательно попробуйте куркуму!

Я помогаю детям

Оставить комментарий

Язык рассылки
never show