Свежий взгляд на жареный картофель

Кто не любит жареный картофель? Лично я его обожаю! Его часто готовит моя мама и возможно поэтому это блюдо всегда напоминает мне о детстве. Помимо жареного, я люблю отварную картошку. Более того, есть этот овощ я могу в любом виде. В связи с этим, мне вспомнился советский фильм «Королева бензоколонки», где повариха говорила: «Картошка жареная, отварная, пюре… Картофель фри, картофель пай… Картофельные пирожки с мясом, с грибами, с капустой… Картофельные оладьи, рулет, запеканка, картофель тушенный с черносливом… Шаньги!». Так вот, я тот самый человек, который может готовить и есть его в любом виде. Несмотря на это, в моих рецептах вы нечасто увидите картошку. В связи с этим, сегодня я решила исправить это упущение!

Ингредиенты

Для сегодняшнего блюда я использовала отварной картофель, который был у меня в заготовках в холодильнике. Я порезала его на ломтики и быстро обжарила на кипящем свежем оливковом масле. Параллельно я смешала в миске натертые на специальной тонкой терке свежие огурцы, нарезанную спаржу, столовую ложку семян чиа и по чайной ложке оливкового и кунжутного масла. Выложила эту смесь на тарелку с картофелем и готово!

К слову, расскажите, а как вы готовите картофель?

Ваша,

Анастасия Хозисова

Я помогаю детям

1 Комментарий

  • Lisha
    09.10.2017 05:51

    Это слова поварихи из фильма «Девчата» . А картофель готовлю восновном печённый 🙂

Оставить комментарий

Язык рассылки
never show