Вегетарианский фаршированный болгарский перец

Вегетарианский фаршированный болгарский перец со шпинатом Готовится за 20-30 минут

Вегетарианский фаршированный болгарский перец .

Шаг первый: засыпьте в кастрюлю стакан длиннозёрного риса и залейте его 1 и ¾ стакана воды. Добавьте карри и соли по вкусу и варите в течение 10-15 минут. Следите за тем, чтобы рис не разварился. Пока готовится рис, возьмите сковородку, спрысните её оливковым маслом и прогрейте в течение 10 секунд. Пожарьте мелко нарезанный лук, также в течение 10 секунд, затем добавьте тёртую морковь. Оставьте на 2-3 минуты на сильном огне, постоянно помешивая, добавляя сельдерей, капусту и перемешивая овощи ещё 2-3 минуты. Затем подверните огонь и добавьте помидоры, соль, белый кунжут, мелко порезанный перец чили. Накройте и тушите 1 минуту. И помните, что чем больше вы кладёте перца, тем острее будет блюдо, поэтому используйте его на своё усмотрение и в соответствии с вашим вкусом. Тушённые овощи смешайте с приготовленным рисом и начинка для перца готова!

Шаг второй: срежьте верхушки перцев и очистите их от сердцевины и семян. Начините перцы приготовленным фаршем и накройте их верхушкой как крышкой. Налейте в кастрюлю немного воды, выложите туда перцы и варите в течение 10-15 минут.

Шаг третий: перемешайте по половине меры конопляного и оливкового масла, белый кунжут, свежий лимонный сок и соль, добавьте приправ по вкусу. Заправьте шпинат получившейся смесью. Выложите приготовленные перцы на блюдо вместе с этим шпинатом.

Вегетарианский фаршированный болгарский перец готов! Наслаждайтесь!

Я помогаю детям

Оставить комментарий

Язык рассылки
never show